Новости

Грибная пора — Трюфели

Грибная пора в этом году радует поклонников тихой охоты Смоленской области и района города Ярцево. Прекрасная погода позволяет насладиться природой и сбором урожая грибов, а при желании даже подзаработать, ведь продажа небольшого ведерко подосиновиков стоит 300 руб., а лисичек 200 руб.

Но, мало кто знает, что в районе Ярцево не раз находили грибы за 1 кг. которых можно получить до 65 т. руб. Эти грибы называются трюфели. В странах Европы на этих грибах уже давно поставлен бизнес, например, во Франции существуют целые фермы, которые разводят, выращивают, а затем и натаскивают специальных небольших кабанчиков, которые по запаху находят эти грибы.

В Германии выведена специальная порода болонок, которые обнюхивают целыми гектарами лес, чтобы в какой-то момент громким лаем показать хозяину где растет гриб. Да-да, именно по запаху, и только так можно найти трюфель, т.к он растет под землей и на поверхности никогда не показываются. Остается за малым, найти трюфели, правильно их высушить, отправить в заготовительную контору, которые есть и в России. Удачной охоты.